Kuchnia wegAnki

Zaczęła się moja najukochańsza pora roku (byłam jesieniarą zanim to było modne) i z tej okazji mam dla Was przepis.Przepis jest super prosty i szybki,...

Jakiś czas temu miałam okazję piec sporo serników baskijskich, ale tych klasycznych. Od razu pomyślałam, że zwegnizowanie tego sernika nie będzie aż tak...

Dobry tort  - taki nie za słodki!Miałam do zużycia pół słoiczka zapomnianej pasty tahini. I zamiast ukręcić hummus, zrobiłam sobie tort! Tort jest...

Smak, który siedział mi już przez chwilę w głowie. Barrrrdzo polecam wodę z kwiatów pomarańczy. Można ją kupić przez Internet lub w sklepach z orientalną...

Dziś mam dla Was "mini" przepis na bardzo proste naleśniki z czerwonej soczewicy. Soczewicy nie gotujemy, używamy surowej, namoczonej przez noc w...

Orientalno azjatycki mezalians! Coś dla fanów pasty miso i shiitake, ale także kremowego hummusu. Jeśli nie przepadasz za którymś ze składników -...

Bardzo proste i bardzo szybkie ciasto, w którym wystarczy wymieszać ze sobą suche i mokre składniki oraz dodać starte jabłka. Ciacho jest super miękkie,...

No dobry wieczór! Cieszę się, że mogę do Was w końcu się odezwać z tej platformy.Mam wrażenie - pewnie wiele osób się ze mną zgodzi, że czasy blogosfery...

Cześć po długiej przerwie!Moje życie nie idzie ostatnio w parze z blogowaniem i tworzeniem nowych przepisów. Dodatkowo jestem najgorszą blogerką świata,...

Cześć!Dobrze wiecie, że nie rozpisuję się na temat przepisów, chyba że przekazuję jakieś ważne informacje. Nie dodaję obszernych historii i opowiadań....

Moim ulubionym wegańskim a la twarożkiem jest ten z tofu. Tofu z sokiem z cytryny lub z sokiem z ogórków kiszonych smakuje jak biały ser. Najbardziej...

Aromatyczny, miękki pasztet z białej fasoli i pieczarek.  W sam raz do rozsmarowania na jeszcze ciepłym, żytnim chlebie. U mnie w towarzystwie...

Tak zwany "seromak" w wegańskiej wersji. Dodawałam na bloga podobny przepis z tofu, jednak zatęskniło mi się do wersji jaglanej. To ciasto będzie...

Co jakiś czas w moim koszyku podczas zakupów ląduje kasza manna. Zawsze myślę, że będę miała na wszelki wypadek do sypanej szarlotki lub zagęszczenia...

W sam raz do świątecznego barszczu. Wiem, że prawdopodobnie 90% osób w święta woli uszka (ja też!), ale będą idealne na kolejne, świąteczne dni z...

Idealny do świątecznych sałatek, do smarowania chlebka, pasztetu i czego dusza zapragnie!  ...

Oglądając programy kulinarne na Netfliksie natrafiłam na program Nadiy Hussain  "W kuchni z Nadiyą". W jednym z odcinków (dokładnie w 4-tym)...

Proste ciasto drożdżowe z owocami la...

Idealna surówka do obiadu, na imprezę czy grilla. Jedzenie wegańskiego colesława wciąga!  Gdy przygotowuję i jem colesław, to zajmuje on 2/3 talerza,...

Podobny przepis jest już na blogu, ale zawsze jest dobra pora na kolejne ciasto z rabarbarem. Ostatnio natrafiłam na memy dotyczące przydługich wstępów...

Bardzo łatwe, szybkie, wystarczy tylko wymieszać składniki oraz zetrzeć cytrynę i wycisnąć z niej sok. To ciasto kryzysowe, gdy nadejdzie ochota...

Proste i pyszne! Uprzedzając pytania - nie, nie czuć fasoli ;)Trufle są mało słodkie, z wyraźnym smakiem kawy i czekolady, do tego super kremowe. Polecam...

Delikatne, lekko kwaśne, "serowe" tofu. Swój aromat zawdzięcza nieocenionym płatkom drożdżowym. Jeśli nie wiesz co to za wynalazek - czytaj dalej. Płatki...

Przepyszne, rozpustne sernikobrownie. Mokry, mocno czekoladowy spód i kremowa, "serowa" góra oblana słodko-słonym karmelem. To nie może się nie udać! Przygotowanie...

Miękka wewnątrz, chrupiąca na zewnątrz. Pyszna drożdżówka / warkocz czekoladowy.  Na dobicie po świętach 😉 ...

Przepis dodaję przed Wielkanocą, ponieważ to fajny zamiennik pasztetu. Na dodatek to "babka", także wiecie 😉 Nazwa zobowiązuje. Przygotowanie babki...

Zbiór przepisów na wegańską Wielkanoc. Słodkie i słone propozycje ☺ ...

Ciasto z kaszy manny, czyli... kaszak. Bardzo nie lubię tego słowa i nie kojarzy mi się dobrze. Zresztą sami pewnie wiecie czym również może być kaszak...

Gwiazdy makowe kojarzą się bardziej z grudniowymi świętami, jednak nic nie stoi na przeszkodzie, żeby zajadać się nimi w kwietniu. Nikt nie przejmuje...

Często narzekam na brak czasu przy przygotowywaniu przepisów, a teraz mam go nadmiar. Mam nadzieję, że obecna, trudna sytuacja szybko minie i wszystko...

Cześć po przerwie! Kto tęsknił? ;) Dziś mam dla Was przeleżany w blogowej szufladzie przepis - jeszcze z lata - drożdżowe ślimaczki z pomidorowym pesto. Świetnie...

Data utworzenia tego przepisu to... 2015 rok. Często przygotowuję wersje robocze postów, spisuję składniki, sposób wykonania, a dopiero później gotuję,...

Jesienne, aromatyczne, po prostu pyszne ❤ W końcu udało mi się opublikować przepis, walka z laptopem nadal trwa. Chyba czas rozejrzeć się za nowym....

Po trzech miesiącach czas przywrócić bloga do życia. Szkoda tylko, że robię to będąc mocno przeziębioną, gdy laptop zawiesza mi się co kilkanaście minut...

Najprostszy wegański biszkopt z owocami i kruszonką.To ciasto było tak przepyszne, że zniknęło w 30 minut po upieczeniu. Co z tego, że było gorące, zjedliśmy...

Kolejna odsłona uwielbianego przez Was i z rekordową liczbą wyświetleń jaglanego brownie. Tym razem z rabarbarem. Jeśli go nie lubicie lub w danej chwili...

Kilka dni temu skończyłam pisanie, fotografowanie i sklejanie eBooka "Polish Kitchen - Vegan Style". To przewodnik po polskiej kuchni w wersji wegańskiej,...

Banalny przepis na niebanalną kremówkę, tak rozkosznie czekoladową! Zanim jednak rozpłynę się nad jej smakiem, mam dla Was kilka tipów. Koniecznie przeczytajcie! W...

Śniadanie mistrzów! Grube, zdrowe racuchy na bazie płatków owsianych z dodatkiem gruszki oraz słodzone bananem. Uwaga, uzależniają i powodują tworzenie...

Pyszna pasta po brzegi naładowana roślinnym białkiem. Często najprostsze rozwiązania są najlepsze i ten przepis to potwierdza. Jeśli brakuje Wam pomysłu...

Bez zbędnych słów - dziś mam dla Was przepis na pyszną zupę z botwinki z białą fasolą. Namoczyłam i ugotowałam 500 g fasoli i do zupy zużyłam jej połowę....

Mimo tego, że pogoda w maju nie rozpieszcza, to nie da się ukryć, że mamy już wiosnę. A wiosna, oprócz zieleni i słońca to pyszne, młode warzywa! Twarożek...

Mało słodki, wilgotny chlebek bananowo-marchewkowy z suszonymi śliwkami. Przygotowany jest w zdrowszej wersji, która obejmuje brak rafinowanego cukru...

A gdyby tak połączyć ze sobą dwie najpyszniejsze potrawy pod wegańskim słońcem, czyli hummus z falafelem? Ale tak nie do końca klasycznie. W tym przepisie...

Przygotowując babkę myślałam o tym, jak bardzo lubię ciasto drożdżowe. Jak bardzo lubię piec na cieście drożdżowym. Myślałam o tym, jakie to łatwe, mało...

Jeśli potrzebujecie szybkiego i łatwego przepisu na coś słodkiego na święta - to te muffiny to strzał w dziesiątkę. Wykonane są ze składników, które...

Żaden kret nie ucierpiał podczas przygotowanie tego przepisu! Wybaczcie za suchar, ale musiałam! Nic nie poradzę na to, że dziś mam całkiem dobry humor....

Czas powrócić do przepisów typowo obiadowych. Na blogu uzbierało się sporo słodkości, jednak pora wprowadzić równowagę! Dziś mam dla Was propozycję...

Jakiś czas temu postanowiłam spróbować od niedawna dostępnego, gotowego serka mascarpone, oczywiście w wersji wegańskiej. Przeleżał w lodówce dłuższy...

Przyznam, że dziwnie pisze mi się tego posta po miesięcznej przerwie. Niestety przerwy są u mnie zdecydowanie zbyt częste. Aby nadrobić zaległości, w...